AFA KUTABI S ZELENYU MI NAZIVAYEM KETE.ABICNO BESNOY MI PRIQOTOVIM KUTAB.UVIDELA TVOY KUTAB I OCEN,OCEN XOCETSYA .TAK APPETITNO.TEBE MOLODES I RABOTAYES I DOMA VSYO SAMA PRIQOTOVIS.A YA NE USPEVAYU.SVEKROV JIVYET SO MNOY ONA MNE POMOQAYET.A KUTABI S ZELENYU VSEQDA PRIQOTOVIT ONA.

Послушавшись Леночки, ПЕРЕВЕЗЛА  кутабы, кята сюда!!!  

КЯТА (КУТАБ) С ЗЕЛЕНЬЮ ИСПЕЧЕННЫЙ БЕЗ МАСЛА:

Тесто  простое, немного добавлено дрожжей. Зелень:шпинат, кинза, укроп,зеленый лук. Все измельчить,
посолить, поперчит, туда же разбить одно яйцо, измельчить руками
сыр-брынзу, если сыр соленый, солим чуть меньше.Раскатываем тесто, начиняем зеленью, пальцами хорошенько прищемляем, испекаем на горячей сковороде,
едим горячими, внутрь кладем кусочки сливочного масла.

КУТАБЫ С МЯСНЫМ ФАРШЕМ, ФАРШ ЧУТОЧКУ ЗАЖАРЕННЫЙ С ЛУКОМ:

СЛОЕНКИ С СЫРОМ:

Тесто тонко раскатываем, обмазываем растительным маслом, сворачиваем
в конверт, скалкой раскатываем, вновь мажем маслом, сворачиваем,
раскатываем , кладем сыр-брынзу, (я люблю с острым сыром) раскатываем и жарим
с обеих сторон в масле(масло на ваше усмотрение)

devocki,Afa,Naza,Ada,u vas ocen krasivie kutabi,kutabi s zelenyu ya ocen lyublyu,jal sto zdes nevsegda mojna sdelat etu potomu sto te zeleni sto sdelaes kutabi sdez nelegko nayti,daje naydes ne tolko savel,petruska ukrop,te vkus ne daet,kotriy gotovis v Azerbaydzene,yeli bilo b vozmojnosti imenno etot sezon ya za den uletela damoy stobi pokusat kutabi

Afocka
nasa
gulmira
Девчоки, мои дорогие! Хочу у вас проконсультироваться. Сделала позавчера кутабы с зеленью. Получились они у меня красавчики! Но был один недостаток - тесто было слегка твердое, хоть и очень тонко раскатанное. Я делала из муки, соли и воды. Может, муки надо было чуть меньше? Там, где начинка, было нормально, а вот на краях получились тверденькие, даже слегка хрустящие. Так ведь быть не должно!
Посоветуйте, как мне наконец добиться идеальных кутабов! Я уж давно с ними мучаюсь, но знаю, что рано или поздно достигну совершенства.