Ада С темкой тебя! Вкусная и полезная темка!!! А как же ты преподнесла, завораживает и возбуждает аппетит!!!
Умничка!!!

Ада  Леночка, спасибо за тему и наглядный рассказ. Я тоже недавно готовила суп из перловки. Очень полезно и вкусно.

ГИЙМА-ЧЫХЫРТМА!

Из мякоти баранины с луком готовят фарш, добавляют соль, перец, настой шафрана и жарят в масле. После этого заливают взбитыми яйцами и выпекают в духовом шкафу.

Я ПОДАЛА ГИЙМУ С

ПЛОВОМ ИЗ БУЛГУРА Нам потребуется:
булгур - 2 стакана
масло сливочное - 300 гр
лук репчатый - 1 шт.
бульон  куриный  или просто горячая вода 4 ст.
соль и перец - по вкусу.

Слегка обжарить булгур. Отдельно обжарить лук. Всыпать булгур и лук в бульон и добавить приправы. Поставить плов в духовку на умеренный огонь, на полчаса под закрытой крышкой. По истечении этого времени осторожно перемешать плов вилкой и поставить в духовку еще на 15 минут. Плов должен впитать всю жидкость и при этом оставаться слегка влажным, но не рассыпчатым.

ЖАРЕНЫЙ РИС С ЯИЧКАМИ

Рис отварить чуть дольше, чем на плов, воду слить, обдать холодной водой в дуршлаке.
На сковородке растопить сливочное масло, высыпать рис и жарить, чатсо мешая. Как только рис немного прожарится, минут эдак 15, заливаем взбитыми яичками с купкумой. Все быстро и тщательно мешаем минут 5. Подаем с жареным мясом, обсыпав зеленым луком.

ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!