В этом году соседи научили сделать очень хорошую(на мой вкус)заправку,подходит как для первых так и для вторых блюд,даже для соусов.
Берем 1кг болгарского перца,моем,удаляем сердцевину и режем кусочками.
Далее 2кг помидор,из этого 1кг пропускаем через мясорубку,а другой 1кг режем кусочками.
Все смешиваем,раскладываем по одноразовым пластиковым стаканчикам и убираем в морозилку,до полного замораживания,как всё заморозится достаю из стаканчиков,раскладываю по пакетам и обратно в морозилку.
Один стаканчик уходит на приготовление горячего примерно 4-5литров,потушить курочку тоже 1стаканчик и т.д.
Пользуюсь всю зиму,когда достаю прямо свеженьким томатом и перчиком пахнет.
Пока писала,пришла такая мысль,можно ещё зелень свежую туда порубить,думаю будет ещё вкуснее

Да,когда доставать из стаканчиков,на несколько секунд опустить его в горячую воду...

BERIOS LIUBOJE MESO [BARANINA,SVININA,KURICA]JESLI FILE TO KUSOCKAMI A LUTSE REBRISKI TUDA PRIPRAVU I OBZARIVAIM POTOM VSE OVOSCI TUDA PRIATNOVO APETITA

ADULE SMES OVOSCEI SICAS MOZNO NAITI LIUBOM MAGAZINE

Отредактировано dalia (2008-01-18 13:10:04)

Я вчера собрала приличный урожай чабера.В Белоканах его называют этуту,я к этому названию привыкла,а его ,может,и по-другому называют? Обрезала корни,связала в пучки,промыла и повесила сушить. В нашей семье эта травка зимой занимает первое место,потом следует укроп и базилик.

Отредактировано Светлана (2008-06-19 15:42:48)

[b]Dalia,Vanisinka![/bСпасибо за рецепты,обязательно ими воспользуюсь!Раньше я все консервировала,морозилка была небольшая,а недавно купили новый холодильник,в морозилке 4 секции,вот уж в этот сезон я постараюсь!