торт "наполеон"

2 пласта слоеного теста

для крема:
1 стакан сахара
2 яйца
2 ст. л. муки
2 стакана молока
200-250 г сливочного масла
ваниль по вкусу

берем слоеное тесто, размораживаем его, немного раскатываем на поверхности, присыпаной мукой.
противень смачиваем водичкой, выкладываем наши пласты, прокалываем вилкой или ножом и ставим в духовку.
выпекаем при 180 градусах до готовности.
когда пласты поднимутся и станут золотистого цвета, их необходимо вынуть из духовки.
горячими переложить на другое блюдо.

приготовить крем: для этого смешать сахар, яйца, муку.
залить все молоком, хорошенько размешать и поставить на огонь.
постояно помешивая, варить на среднем огне до загустения, затем крем снять, полностью остудить.
ввести сливочное масло, ваниль, перемешать.
пласты теста промазать кремом и собрать торт. подровнять бока, а оставшейся крошкой посыпать торт сверху и боков.

источник: kulina.ru

от себя: я сахару в крем меньше добавила, не любим мы сильно сладко...но сладкоежки могут и весь сахар добавить!
тесто не раскатывала и перед выпечкой разрезала его пополам, получилось четыре слоя, делала вот из этого теста.

отредактировано лиса (2007-09-03 21:00:21)

торт зебра

5 яиц
1,5 ст сахара
1 ст сметаны
1 пак ванилина
1 пак разрыхлителя
100 гр растоп. слив масла
1,5 ст муки

+ 100 гр растоп. чёрного шоколада

смешать яйца, сахар, масло, сметану и ванилин, добавить просеянные муку с разрыхлителем, хорошо размешать.
разделить тесто на две равные части, в одну из них вмешать растопленный шоколад.
затем в форму (26 см) проложенную бумагой для выпечки, заливать поочерёдно по 2 ст лож теста, начиная с середины.
выпекать в разогретой до 170-180с духовке, примерно 50 минут.

он конечно и так очень вкусный, но я всё равно его всегда разрезаю на три пласта и обмазываю кремом

для крема: смешать 3 баночки(по 200 гр) сметаны с варённой сгушёнкой(пол банки) или с простой

отредактировано лиса (2007-09-03 21:01:59)

вкусные и нежные оладушки

2 яйца
250 мл молока
1 баночка(200 гр) сметаны
1 упаковка ряженки(500 гр)
1/2 банки варённого сгущ. молока
щепотка соли
1 пак разрыхлителя
350 гр муки

смешать вместе яйца, молоко, сметану, ряженку, сгущённое молоко и соль.
добавить просеянные муку с разрыхлителем и хорошенько перемешать.
пожарить оладушки в небольшом количестве раст. масла.

из этой порции получается много оладушков, поэтому кто хочет, может сделать с половины порции

отредактировано лиса (2007-09-03 21:02:50)

по этому же рецепту  Зарегистрируйтесь, чтобы увидеть ссылкивкусные и нежные оладушки я делала оладушки с яблоками, наливала тесто в сковороду, сразу поверх теста выкладывала яблоки нарезанные на небольшие кусочки, ну оооочень вкусно!

отредактировано лиса (2007-09-03 21:04:50)