ТУРЕЦКАЯ ПАХЛАВА

Поделиться12007-10-31 21:10:13

Автор: Фея Огонька
Душа Огонька
Зарегистрирован: 2007-09-06
Приглашений: 0
Сообщений: 6679
Уважение: [+97/-1]
Позитив: [+15/-0]
Пол: Женский
Возраст: 61 [1963-02-11]
Провел на форуме:
17 дней 14 часов
Последний визит:
2018-11-18 21:06:09

Турецкая пахлава.

Рецепт теста:

1кг муки
100гр масла
соль
молоко 2ст
1яйцо
крахмал
1яйцо для смазки

Для сиропа:

1ст сах. песка
1ст воды
шафран
Для начинки.

Молотые орехи и сахарный песок 1:1.
Месим тесто.

Обкатываем тесто по столу , пока она станет гладкой.

Делим на одинаковые шарики.

Смазываем раскатанный шарик маслом и посыпая распределяем начинку.

скалкой сварачиваем тесто как рулет.

Затем с двух сторон собираем в гормошку.

Смазываем яйцом и печем при 180гр.
Через 15 - 20 минут полить чуть горячим топленым маслом.

А как зарумянется полить горячим сиропом.

Посыпаем кокосовыми стружками зеленого цвета. [color=purple]Приятного чаепития!

0

Поделиться22007-10-31 21:58:48

Автор: ЗОЯ
Душа Огонька
Откуда: Германия
Зарегистрирован: 2007-09-03
Приглашений: 0
Сообщений: 4779
Уважение: [+53/-0]
Позитив: [+66/-0]
Пол: Женский
Возраст: 50 [1973-05-01]
Провел на форуме:
12 дней 2 часа
Последний визит:
2011-12-22 22:46:35

Afocka солнце, какой шик!!! Вкусно то как и заманчиво!!!!

Как всё пошагово, описано, интересно и понятно!!! Спасибо душечка!!!

Неужели можно создать простым смертным такое чудо???

Ой, ну просто неоторвёшься от экрана, хочу пару трубочек!!!

0

Поделиться32007-12-05 14:34:20

Автор: Лиса
Душа Огонька
Откуда: Germany
Зарегистрирован: 2007-08-23
Приглашений: 0
Сообщений: 1167
Уважение: [+9/-1]
Позитив: [+0/-0]
Пол: Женский
Возраст: 50 [1973-09-11]
Провел на форуме:
5 дней 9 часов
Последний визит:
2009-06-20 21:29:32

Afocka, Афуля, знаю что это потрясающе вкусно...спасибо солнышко за рецептик!!!!!!! give_heart.gif
Давно уже хотела спросить...пахлавушки у меня получились немного жестковатые, так и должно было быть?...или они должны быть мягонькие?

0

Поделиться42007-12-05 20:07:55

Автор: Фея Огонька
Душа Огонька
Зарегистрирован: 2007-09-06
Приглашений: 0
Сообщений: 6679
Уважение: [+97/-1]
Позитив: [+15/-0]
Пол: Женский
Возраст: 61 [1963-02-11]
Провел на форуме:
17 дней 14 часов
Последний визит:
2018-11-18 21:06:09

heart.gif ЗОЯ, Зоенька, солнышко, угощайся!

ЗОЯ написал(а):

Неужели можно создать простым смертным такое чудо???

Оказалось что можно ..... :rolleyes:
Лиса, Ленуль, родная, спасибо! Леночка,они не очень мягонькие. чуть хрустящие.... после того как поливаешь сиропом и маслом , они пропитываются и размягчаются... пока они горячие , то мягкие, а как остынут, то, становятся чуть хрустяшками.... kiss.gif

0

Поделиться52007-12-05 21:49:48

Автор: Лиса
Душа Огонька
Откуда: Germany
Зарегистрирован: 2007-08-23
Приглашений: 0
Сообщений: 1167
Уважение: [+9/-1]
Позитив: [+0/-0]
Пол: Женский
Возраст: 50 [1973-09-11]
Провел на форуме:
5 дней 9 часов
Последний визит:
2009-06-20 21:29:32

Afocka, Афуля, спасибо милая моя за ответ! kiss.gif Тогда у меня всё правильно получилось! give_heart.gif

0

Поделиться62007-12-06 22:31:00

Автор: Фея Огонька
Душа Огонька
Зарегистрирован: 2007-09-06
Приглашений: 0
Сообщений: 6679
Уважение: [+97/-1]
Позитив: [+15/-0]
Пол: Женский
Возраст: 61 [1963-02-11]
Провел на форуме:
17 дней 14 часов
Последний визит:
2018-11-18 21:06:09

Лиса
Леночка, дорогая. не за что! Я даже не сомневалось в этом. У тебя иначе быть не могло! biggrin2.gif :friends:

0

Поделиться72008-06-20 20:16:47

Автор: nikol
Я к вам на Огонек
Откуда: Россия
Зарегистрирован: 2008-06-20
Приглашений: 0
Сообщений: 1
Уважение: [+0/-0]
Позитив: [+0/-0]
Пол: Женский
Возраст: 63 [1961-01-08]
Провел на форуме:
2 часа 17 минут
Последний визит:
2008-06-23 11:20:22

О!!!!! Даже представить не могла, что обожаемую дочкой пахлаву, смогу сама ей приготовить!!! Спасибеще огромное! Теперь надо дочу этому научиь!!!!! Целую за рецепт!!!!

0

Поделиться82008-06-20 23:05:48

Автор: Фея Огонька
Душа Огонька
Зарегистрирован: 2007-09-06
Приглашений: 0
Сообщений: 6679
Уважение: [+97/-1]
Позитив: [+15/-0]
Пол: Женский
Возраст: 61 [1963-02-11]
Провел на форуме:
17 дней 14 часов
Последний визит:
2018-11-18 21:06:09

Nikol, дорогая, не за что! Подьзуйся на здоровье! Очень вкусная пахлава получается... Приятного Вам чаепития!!!

0

Поделиться92009-05-05 18:37:08

Автор: Нарминa
Я к вам на Огонек
Зарегистрирован: 2009-05-05
Приглашений: 0
Сообщений: 1
Уважение: [+0/-0]
Позитив: [+0/-0]
Провел на форуме:
46 минут
Последний визит:
2009-05-08 18:25:08

Вот уже неделю присматриваюсь к этому рецепту (очень похожа как у нас в Палестине делают )Только в Палестине не подрумянено так как тут :crazy:
:writing: Вот только не пойму а крахмала сколько ?
И раскатывать лепёшки в муке или крахмале ?
И ещё один вопрос стаканы какие (сколько в них гр )?

0

Поделиться102009-05-05 22:54:52

Автор: Фея Огонька
Душа Огонька
Зарегистрирован: 2007-09-06
Приглашений: 0
Сообщений: 6679
Уважение: [+97/-1]
Позитив: [+15/-0]
Пол: Женский
Возраст: 61 [1963-02-11]
Провел на форуме:
17 дней 14 часов
Последний визит:
2018-11-18 21:06:09

Нарминa
милая, крахмал возьми стакан ..

Нарминa написал(а):

И раскатывать лепёшки в муке или крахмале ?

да, дорогая, раскатывать нужно в крахмале... :rolleyes:

0

ПАХЛАВА	ЧУДО ПЕЧКА	2010-02-12
НОВРУЗ БАЙРАМЫ	НАШ БЫТ, НАШИ ОБЫЧАИ И ПРАЗДНИКИ	2008-04-08
АЗЕРБАЙДЖАНСКАЯ КУХНЯ.	КУХНЯ НАРОДОВ МИРА	2014-05-07
Что у Вас на завтрак? обед? ужин?	ЕЖЕДНЕВНОЕ МЕНЮ	2013-03-12
Пироги сладкие.	ЧУДО ПЕЧКА	2019-09-09

ВЕСЕЛЫЙ ОГОНЕК

Меню навигации

Пользовательские ссылки

Объявление

Информация о пользователе