ПРИМЕРНОЕ СЕМИДНЕВНОЕ МЕНЮ ДЛЯ БОЛЬНЫХ ПОДАГРОЙ

ПОНЕДЕЛЬНИК

1-й завтрак. Салат из свежих огурцов, овсяная каша на молоке, отвар шиповника
2-й завтрак. Творог со сметаной, кисель фруктовый
Обед. Суп картофельный, кабачки, фаршированные рисом и овощами, со сметанным соусом, клубника с молоком
Ужин. Вареники ленивые со сметаной, котлеты капустные с маслом, томатный сок
На ночь. Свежие яблоки

ВТОРНИК

1-й завтрак. Салат из сырой моркови со сметаной, каша рисовая молочная, чай с лимоном, яйцо всмятку
2-й завтрак. Картофель молодой в молочном соусе с огурцом, яблочный сок
Обед. Суп из сборных овощей со сметаной, творожная запеканка, кисель молочный .
Ужин. Яблоки, запеченные в белковом омлете, сок фруктовый
На ночь. Кефир

СРЕДА

1-й завтрак. Салат из свежей капусты; макароны с творогом, чай с лимоном
2-й завтрак. Котлеты картофельные, запеченные со сметаной, сок фруктовый
Обед. Борщ вегетарианский со сметаной, рагу из вареного мяса с молочным соусом, картофельное пюре, желе лимонное
Ужин. Сырники, запеченные со сметаной, рагу из овощей, кисель фруктовый
На ночь. Свежие яблоки

ЧЕТВЕРГ

1-й завтрак. Салат из капусты и яблок, каша гречневая молочная, чай с лимоном, яйцо всмятку
2-й завтрак. Котлеты морковно-яблочные, отвар шиповника
Обед. Рассольник на овощном отваре со сметаной, блинчики с творогом, кисель из черной смородины
Ужин. Яблоки, фаршированные творогом, тыква, запеченная в сметане, сок яблочный.
На ночь. Простокваша

ПЯТНИЦА

1-й завтрак. Салат из свежих помидоров, творог со сметаной, кисель фруктовый
2-й завтрак. Котлеты капустные со сметаной, отвар шиповника
Обед. Суп молочный с домашней лапшой, голубцы с гречневой кашей и творогом со сметанным соусом, арбузы или свежий виноград
Ужин. Пудинг творожный со сметаной, котлеты морковные, компот из свежих фруктов
На ночь. Свежие яблоки

СУББОТА

1-й завтрак. Салат из сборных овощей, каша пшенная на молоке, чай с вареньем, натуральный омлет из 1 яйца
2-й завтрак. Зразы морковные с яблоками и изюмом, отвар шиповника
Обед. Щи из свежей капусты вегетарианские, пудинг творожный с изюмом и яблоками, кисель молочный
Ужин. Омлет белковый запеченный, кабачки, запеченные в сметане, фруктовый сок
На ночь. Кефир

ВОСКРЕСЕНЬЕ

1-й завтрак. Салат из помидоров, огурцов и яблок с растительным маслом, творог с молоком, компот из свежих фруктов
2-й завтрак. Капуста, запеченная в белом соусе, кисель фруктовый
Обед. Окрошка, курица отварная с рисом, яблоки печеные
Ужин. Ватрушка творожная с фруктами, рагу из овощей, чай с молоком
На ночь. Свежие яблоки или стакан кефира
На весь день. Масло сливочное 20 г, сахар 30 г, хлеб черный 300 г, хлеб белый 100 г