Торт "Наполеон"

2 пласта слоеного теста

для крема:
1 стакан сахара
2 яйца
2 ст. л. муки
2 стакана молока
200-250 г сливочного масла
ваниль по вкусу

Берем слоеное тесто, размораживаем его, немного раскатываем на поверхности, присыпаной мукой.
Противень смачиваем водичкой, выкладываем наши пласты, прокалываем вилкой или ножом и ставим в духовку.
Выпекаем при 180 градусах до готовности.
Когда пласты поднимутся и станут золотистого цвета, их необходимо вынуть из духовки.
Горячими переложить на другое блюдо.

Приготовить крем: для этого смешать сахар, яйца, муку.
Залить все молоком, хорошенько размешать и поставить на огонь.
Постояно помешивая, варить на среднем огне до загустения, затем крем снять, полностью остудить.
Ввести сливочное масло, ваниль, перемешать.
Пласты теста промазать кремом и собрать торт. Подровнять бока, а оставшейся крошкой посыпать торт сверху и боков.

источник: kulina.ru

От себя: Я сахару в крем меньше добавила, не любим мы сильно сладко...но сладкоежки могут и весь сахар добавить!
Тесто не раскатывала и перед выпечкой разрезала его пополам, получилось четыре слоя, делала вот из этого теста.

Отредактировано Лиса (2007-09-03 21:00:21)

Торт Зебра

5 яиц
1,5 ст сахара
1 ст сметаны
1 пак ванилина
1 пак разрыхлителя
100 гр растоп. слив масла
1,5 ст муки

+ 100 гр растоп. чёрного шоколада

Смешать яйца, сахар, масло, сметану и ванилин, добавить просеянные муку с разрыхлителем, хорошо размешать.
Разделить тесто на две равные части, в одну из них вмешать растопленный шоколад.
Затем в форму (26 см) проложенную бумагой для выпечки, заливать поочерёдно по 2 ст лож теста, начиная с середины.
Выпекать в разогретой до 170-180С духовке, примерно 50 минут.

Он конечно и так очень вкусный, но я всё равно его всегда разрезаю на три пласта и обмазываю кремом

Для крема: смешать 3 баночки(по 200 гр) сметаны с варённой сгушёнкой(пол банки) или с простой

Отредактировано Лиса (2007-09-03 21:01:59)

Вкусные и нежные оладушки

2 яйца
250 мл молока
1 баночка(200 гр) сметаны
1 упаковка ряженки(500 гр)
1/2 банки варённого сгущ. молока
щепотка соли
1 пак разрыхлителя
350 гр муки

Смешать вместе яйца, молоко, сметану, ряженку, сгущённое молоко и соль.
Добавить просеянные муку с разрыхлителем и хорошенько перемешать.
Пожарить оладушки в небольшом количестве раст. масла.

Из этой порции получается много оладушков, поэтому кто хочет, может сделать с половины порции

Отредактировано Лиса (2007-09-03 21:02:50)

По этому же рецепту  Вкусные и нежные оладушки я делала оладушки с яблоками, наливала тесто в сковороду, сразу поверх теста выкладывала яблоки нарезанные на небольшие кусочки, ну оооочень вкусно!

Отредактировано Лиса (2007-09-03 21:04:50)