ВЕСЕЛЫЙ ОГОНЕК |
Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.
Вы здесь » ВЕСЕЛЫЙ ОГОНЕК » УТОЛИТЕ ЖАЖДУ » Морсы, компоты и взвары (узвары)
СОДЕРЖАНИЕ ТЕМЫ:
ВЗВАРЫ (УЗВАРЫ)
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
КОМПОТЫ
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
МОРСЫ
АПЕЛЬСИНОВЫЙ МОРС
БРУСНИЧНЫЙ МОРС
ВИШНЁВЫЙ МОРС
КАЛИНОВЫЙ МОРС
КЛЮКВЕННЫЙ МОРС
ЛИМОННЫЙ МОРС
МАЛИНОВЫЙ МОРС
МОРС ИЗ ВАРЕНЬЯ
МОРС ИЗ РЕВЕНЯ
МОРС КЛЮКВЕННЫЙ С МЁДОМ
МОРС КЛЮКВЕННЫЙ (ЯБЛОЧНЫЙ) С МОРКОВНЫМ СОКОМ
ЧЕРНОСМОРОДИНОВЫЙ МОРС
ЯБЛОЧНЫЙ МОРС
Отредактировано Ольга-Алёнушка (2021-11-04 22:04:34)
Найдено в интернете
КЛЮКВЕННЫЙ МОРС
клюква - 125 г
сахар-песок - 120 г
вода - 1 л
Перебранные и промытые ягоды протирают и отжимают сок. Сок до использования хранят в холодильнике. Мезгу заливают горячей водой, варят при слабом кипении 5-8 минут. Затем настаивают 25-30 минут, отвар процеживают, мезгу отжимают. В отвар добавляют сахар-песок, размешивают до полного растворения, вливают отжатый сок и охлаждают.
Отредактировано Ольга-Алёнушка (2021-11-04 20:22:00)
Найдено в интернете
БРУСНИЧНЫЙ МОРС
брусника - 150 г
сахар-песок - 120 г
вода - 1 л
Перебранные и промытые ягоды протирают и отжимают сок. Сок до использования хранят в холодильнике. Мезгу заливают горячей водой, варят при слабом кипении 5-8 минут. Затем настаивают 25-30 минут, отвар процеживают, мезгу отжимают. В отвар добавляют сахар-песок, размешивают до полного растворения, вливают отжатый сок и охлаждают.
Отредактировано Ольга-Алёнушка (2021-11-04 20:27:28)
Найдено в интернете
ЧЕРНОСМОРОДИНОВЫЙ МОРС
черная смородина - 150 г
сахар-песок - 120 г
вода - 1 л
Перебранные и промытые ягоды протирают и отжимают сок. Сок до использования хранят в холодильнике. Мезгу заливают горячей водой, варят при слабом кипении 5-8 минут. Затем настаивают 25-30 минут, отвар процеживают, мезгу отжимают. В отвар добавляют сахар-песок, размешивают до полного растворения, вливают отжатый сок и охлаждают.
Для лучшего отделения сока из черной смородины к измельченной массе добавляют холодную кипяченую воду.
Отредактировано Ольга-Алёнушка (2021-11-04 20:33:18)
Найдено в интернете
МАЛИНОВЫЙ МОРС
малина - 170 г
сахар-песок - 120 г
вода - 1 л
Перебранные и промытые ягоды протирают и отжимают сок. Сок до использования хранят в холодильнике. Мезгу заливают горячей водой, варят при слабом кипении 5-8 минут. Затем настаивают 25-30 минут, отвар процеживают, мезгу отжимают. В отвар добавляют сахар-песок, размешивают до полного растворения, вливают отжатый сок и охлаждают.
Для лучшего отделения сока из малины к измельченной массе добавляют холодную кипяченую воду.
Отредактировано Ольга-Алёнушка (2021-11-04 20:34:44)
Найдено в интернете
ЛИМОННЫЙ МОРС
лимоны - 2 шт.
вода - 1 л
сахар - 600 г
Выжимают сок из лимонов. Воду кипятят вместе с сахаром и тонким ломтиком лимонной корки (только желтая часть). К остывшей воде добавляют лимонный сок, можно также немного жженого сахара, что придает напитку красивый цвет. На стол подают с ломтиками лимона.
Отредактировано Ольга-Алёнушка (2021-11-04 20:37:48)
Найдено в интернете
МОРС ИЗ РЕВЕНЯ
ревень - 200 г
вода - 1 л
мёд - 2-3 ст.л.
гвоздика - 2-3 шт.
лимонная или апельсиновая корка
Нарезанный мелкими кусочками ревень варят вместе с приправами, процеживают, охлаждают, добавляют по вкусу мёд.
Отредактировано Ольга-Алёнушка (2021-11-04 20:39:35)
Найдено в интернете
МОРС КЛЮКВЕННЫЙ С МЁДОМ
клюква - 150 г
вода - 1 л
мёд - 100 г
Ягоды перебирают, промывают, разминают деревянным пестиком или ложкой в неокисляющейся посуде и отжимают сок. Выжимки заливают водой, ставят на огонь, кипятят 10 минут и процеживают. Добавляют в отвар мёд, дают ему раствориться и вливают подготовленный сок. Подают морс охлажденным.
Отредактировано Ольга-Алёнушка (2021-11-04 20:44:34)
Найдено в интернете
ЯБЛОЧНЫЙ МОРС
яблоки - 150 г
вода - 1 л
сахар - 120 г
Яблоки моют, натирают на крупной тёрке, отжимают сок. Выжимки заливают горячей водой, проваривают 10-12 минут, настаивают в течение получаса, процеживают, добавляют сахар, отжатый сок и ещё раз процеживают.
Отредактировано Ольга-Алёнушка (2021-11-04 20:45:50)
Найдено в интернете
МОРС КЛЮКВЕННЫЙ (ЯБЛОЧНЫЙ) С МОРКОВНЫМ СОКОМ
морс клюквенный (яблочный) - 800 г
сок морковный - 200 г
сахар-песок - 50 г
В приготовленный, как указано выше, клюквенный (яблочный) морс добавляют морковный сок, сахар и размешивают.
Сок морковный готовят так: морковь моют, очищают, натирают на мелкой терке, сок отжимают через марлю.
Отредактировано Ольга-Алёнушка (2021-11-04 20:50:16)
Вы здесь » ВЕСЕЛЫЙ ОГОНЕК » УТОЛИТЕ ЖАЖДУ » Морсы, компоты и взвары (узвары)
