СОДЕРЖАНИЕ ТЕМЫ
Отредактировано Ольга-Алёнушка (2021-11-24 08:05:29)
Молочно-Сметанно-Кефирно-Йогуртовые напитки
Сообщений 11 страница 20 из 83
Поделиться112021-11-20 19:43:31
Инна с форума ABCcooking пишет:
И я внесу свою лепту.
ФРУКТОВО-ЯГОДНЫЙ КОКТЕЙЛЬ С ЙОГУРТОМ
напиток для тех, кто ведёт здоровый образ жизни, ну и для деток, конечно же.
Продукты:
Рассчитано на 5-6 порций
холодный йогурт - диетический йогурт 1,5% жирности – 1 л,
измельченные ягоды и фрукты (клубника, киви, манго, лесные ягоды) - 1 стакан,
заменитель сахара - по вкусу
Процесс приготовления:
1.Поместить в фудпроцессор/блендер охлаждённый йогурт и нарезанные фрукты. Перемешивать в течение минуты. Снять пробу, добавить по вкусу заменитель сахара. Он не должен быть жидким. Можно развести его в небольшом количестве кипятка, по желанию.
2. Разлить напиток в стеклянные бокалы, при желании добавить кубики льда и подать к столу.
В тёплое время года - красота!
Всем на здоровье!
Поделиться122021-11-20 19:46:33
Рецепт с сайта mediasole.ru
ТЫКВЕННЫЙ ЛАТТЕ
Ингредиенты:
тыква — 100 г;
сахар — 2 столовые ложки г;
корица — половина чайной ложки;
кофе с молоком, заваренный любым способом.
Приготовление:
Сначала приготовим тыквенный сироп — запеките кусочки тыквы в духовке до готовности, взбейте блендером с сахаром и корицей. Варите смесь в сотейнике 15-20 минут до тягучего состояния. Заварите кофе и добавьте туда тыквенный сироп. Взбейте молоко венчиком до появления пены (если не получается, добавьте сливки) и аккуратно переложите ее сверху на кофе.
Приятного аппетита!
Поделиться132021-11-20 19:50:58
Рецепт от Юлии Макиенко из программы "Самые сливки" (канал "Кухня ТВ")
ЧАЙ МАСАЛА
Продукты:
Зелёный кардамон — 7 шт.
Чёрный перец горошком — 8 шт.
Гвоздика — 4 шт.
Корица — 1 палочка
Вода — 450 мл
Молоко — 300 мл
Чай — 2 ч. л. (ассам или цейлонский)
Сахар — по вкусу
Способ приготовления:
1. Поставьте кипятить воду.
2. Специи предварительно проколите на сухой сковороде.
3. Перемелите специи, кроме корицы, в ступке.
4. Добавьте полученную смесь специй и корицу в кипящую воду вместе с чайными листами.
5. Варите в течение семи минут.
6. Добавьте молоко и, постоянно помешивая, доведите до кипения.
7. Перед подачей процедите чай через сито.
8. Добавьте сахар по вкусу.
Приятного аппетита!
Поделиться142021-11-20 20:15:28
Рецепт от Юлии Макиенко из программы "Самые сливки" (канал "Кухня ТВ")
МОЛОКО С ШАФРАНОМ
Продукты:
Миндальное молоко – 250 мл
Гвоздика – 2-5 шт.
Корица – 1/3 ч.л.
Кокосовый сахар – 2-3 ч.л.
Шафран – 1-2 щепотки
Способ приготовления:
1. Добавьте в молоко 2-5 палочек гвоздики и корицу, кокосовый сахар и шафран, постоянно помешивайте.
2. Доведите до кипения и оставьте на среднем огне на пять минут.
3. Процедите через сито и перелейте в чайник, дайте настояться напитку.
Приятного аппетита!
Поделиться152021-11-20 20:19:15
Рецепт от Юлии Макиенко из программы "Самые сливки" (канал "Кухня ТВ")
КЕФИР С ОБЛЕПИХОЙ
Продукты:
Кефир — 200 мл
Ягоды облепихи — 150 г
Мёд — по вкусу
Способ приготовления:
1. Облепиху переложите в сито и выдавите сок.
2. Влейте мёд к облепиховому соку и перемешайте.
3. Соедините с кефиром и слегка взбейте блендером до однородности.
4. Подавайте в высоком стакане.
Приятного аппетита!
Отредактировано Ольга-Алёнушка (2021-11-20 21:25:30)
Поделиться162021-11-20 22:01:07
Рецепт от Юлии Макиенко из программы "Самые сливки" (канал "Кухня ТВ")
МОЛОЧНЫЙ СМУЗИ ИЗ ШПИНАТА
Продукты:
Замороженный шпинат — 200 г
Банан — 200 г
Сырые кешью — 30 г
Молоко — 200 мл
Свежая мята — 1 пучок
Мёд или кленовый сироп — по вкусу
Способ приготовления:
1. Немного разморозьте шпинат. Банан нарежьте на кружочки (используйте ингредиенты в равных пропорциях).
2. Поместите продукты в чашу блендера. Добавьте кленовый сироп или мёд, кешью, листья мяты. Залейте ½ стакана молока и взбейте блендером. Затем долейте молока и взбейте до однородного смузи.
3. Перелейте в высокий стакан, украсьте веточкой мяты и орехами.
Приятного аппетита!
Поделиться172021-11-20 22:11:49
Рецепт от Юлии Макиенко из программы "Самые сливки" (канал "Кухня ТВ")
МЯТНЫЙ МОЛОЧНЫЙ КОКТЕЙЛЬ
Продукты:
Ванильное мороженое – 4 шарика
Молоко – 1/2 стакана
Шоколадный сироп – 2 ст. л.
Свежая мята – 2-3 веточки
Взбитые сливки (для декора)
Шоколад (для декора)
Способ приготовления:
1. Сорвите листья мяты со стебля и погрузите в блендер
2. Добавьте ванильное мороженое (лучше брать именно ванильное) и молоко. Взбейте.
3. Добавьте в чашу блендера молоко, взбейте с мороженым.
4. Налейте коктейль в стакан, введите шоколадный сироп.
5. Украсьте взбитыми сливками и тёртым шоколадом.
Приятного аппетита!
Отредактировано Ольга-Алёнушка (2021-11-20 22:19:34)
Поделиться182021-11-20 23:16:49
Рецепт от Юлии Макиенко из программы "Самые сливки" (канал "Кухня ТВ")
КУРКУМА ЛАТТЕ
Продукты:
Молоко – 450 мл
Кокосовое масло – 1,5 ст.л.
Куркума – 1/2 ч.л.
Кардамон – 1/2 ч.л.
Сушеный имбирь – 1/3 ч.л.
Бадьяна – 1 шт.
Корица – 2 палочки
Сахар – 1-2 ч.л.
Черный душистый перец – 1-2 щепотки
Гвоздика – 2-3 шт.
Способ приготовления:
1. Подогрейте молоко.
Совет от повара: берите молоко более высокой жирности, чтобы вкус был насыщеннее и специи раскрылись.
2. Не доводя до кипения, помешивайте. Добавьте 1,5 столовой ложки кокосового масла. С маслом лучше не перебарщивать и действовать по рецепту.
3. Добавляем кардамон, перец, гвоздику, имбирь, куркуму, корицу. Снимите с плиты и всё перемешайте.
4. Верните на плиту и добавьте сахар.
5. Взбейте молочный коктейль миксером на небольшой скорости до лёгкой пены.
6. Перед подачей процедите.
Приятного аппетита!
Поделиться192021-11-20 23:43:34
Рецепт от Юлии Макиенко из программы "Самые сливки" (канал "Кухня ТВ")
ГВАТЕМАЛЬСКИЙ ЛЮБОВНЫЙ НАПИТОК
Продукты:
Горький шоколад – 100 г
Молоко – 500 мл
Горячая вода – 250 мл
Ванильный сахар – 1 ч.л.
Мёд – 2 ст.л.
Сахар – 1,5 ст.л.
Ром – 50 мл
Кайенский перец – 1 щепотка
Соль — на кончике ножа
Способ приготовления:
1. Нагрейте молоко вместе с ванильным сахаром, постоянно помешивайте, не доводя до кипения.
Совет от повара: молоко лучше взять более высокой жирности.
2. Добавьте горький шоколад и дождитесь его полного растворения, постоянно помешивая.
3. Влейте в смесь 250 мл горячей воды. Размешайте.
4. Добавьте мёд, мёд лучше взять классический. Добавьте сахар. Снимите с плиты, чтобы немного остудить, затем добавьте ром и щепотку кайенского перца.
5. Подавайте в высоком стакане.
Приятного аппетита!
Отредактировано Ольга-Алёнушка (2021-11-20 23:54:10)
Поделиться202021-11-21 00:39:03
Рецепт от Юлии Макиенко из программы "Самые сливки" (канал "Кухня ТВ")
МОЛОЧНЫЙ КИСЕЛЬ
Продукты:
Молоко — 500 мл
Сахар — 2 ст.л.
Крахмал — 1,5 ст.л.
Малина — 50 г
Холодная вода — 100 мл
Способ приготовления:
1. В небольшую кастрюлю выложите сахар и малину. Влейте молоко и поставьте кастрюлю на огонь.
2. Перемешайте крахмал с водой.
3. Доведите молоко до кипения и добавьте в него крахмал. Перемешайте, украсьте мятой и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
